Programa Nossa Sopa

O Programa Nossa Sopa foi criado em 1997, entrando em funcionamento em 1998, com a produção e distribuição de sopa concentrada enriquecida com proteínas animal e vegetal, arroz e condimentos, tendo como objetivo atender a projetos institucionais de combate à desnutrição e à fome.

Nossa Sopa é uma iniciativa do Governo da Bahia com:
- as Voluntárias Sociais da Bahia, responsáveis pelo cadastramento e distribuição do produto;
- Empresa Baiana de Alimento (EBAL), vinculada a Secretaria de Indústria, Comércio e Mineração (SICM), responsável pela instalação e operacionalização da Unidade Industrial;
- Secretaria de Desenvolvimento Social e Combate à Pobreza (SEDES), responsável pelo repasse de recursos financeiros para aquisição e distribuição do produto, bem como pelo acompanhamento e fiscalização do convênio;
- e a Universidade do Estado da Bahia (UNEB), responsável pelo controle de qualidade da Nossa Sopa.

Indústria de Processamento de Alimentos

A unidade da Nossa Sopa teve um investimento inicial de R$ 600 mil, instalada em uma área de 900m2, contando com 20 funcionários e capacidade inicial de produção de 298 mil pratos de sopa/mês.
Após um ano de programa, a produção foi duplicada com a implantação de mais um turno de trabalho. No entanto a duplicação não foi suficiente para suprir a crescente demanda, o que levou a relocalização do Programa, em agosto de 2004, para uma área de maior espaço físico.

Nova Fábrica - As novas instalações da fábrica do Nossa Sopa foram inauguradas em 09 de dezembro de 2004. A nova unidade, instalada no antigo prédio da Bahiafarma, na BR-324, duplicou a capacidade de produção do programa.

A nova unidade com 3.300 m2 foi construída de acordo com os padrões exigidos para uma fábrica de processamento de alimentos, com moderna tecnologia e equipamentos de última geração, que garantem maior qualidade e agilidade na produção.

Uma das mudanças foi a substituição de liquidificadores industriais por um multiprocessador, diminuindo o tempo necessário para processar os alimentos. A fábrica ganhou ainda um túnel de exaustão, que serve para produzir vácuo no interior das embalagens, aumentando a qualidade final do produto. A construção da fábrica ficou a cargo da Superintendência de Construções Administrativas (Sucab), órgão da Secretaria da Administração (Saeb), num investimento de R$ 4,5 milhões.

A Fábrica hoje beneficia 28.784 pessoas atendidas por 174 entidades de Salvador e 167.600 pessoas em 366 instituições de 301 municípios do interior da Bahia.

Contato: Fábrica de Processamento de Alimentos - Nossa Sopa Via Urbana, km 04 - CIA SUL, Simões Filho - Bahia. CEP 43700-000 (Ponto de referência: em frente a COLA-COLA) Tel.: (71) 3394-1096 Fax. (71) 3394-1634